jueves, 22 de diciembre de 2011
Raúl - tortilla de papas
Ingredientes: 4 papas medianas, 7 cucharadas de harina de garbanzos, 1 cebolla, aceite y condimentos a elección.
Modo de preparación:
1- Pelamos las papas y las cortamos en cuadraditos.
2- Freimos los cuadraditos de papas.
3- Hacemos una mezcla de harina de garbanzos y agua, que quedará espesa. Le agregamos la sal y los condimentos que nos gusten.
4- Colocamos los cuadraditos en la mezcla y revolvemos todo.
5- Calentamos aceite en una sartén y agregamos la mezla. Cuando ya tomó forma de tortilla, tapamos la sartén con un plato, para que la tortilla quede sobre el mismo.
6- Volvemos a poner la tortilla en la sartén, para que se cocine bien del otro lado.
¡A comer!
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